料酒:低蛋白质
1.猪肉剁碎
2.加入姜粉、鲍鱼汁、白糖、酱油、油、料酒
3.顺时针搅拌片刻。
4.加入少许清水,继续搅拌起胶
5.腌制20分钟
6.取少许肉馅
7.斜角对折馄饨皮
8.把两边向下收,包好了
9.第二种包法,取少许肉馅
10.平行对折馄饨皮
11.两边向下收紧,做好了
12.一道美味的鲍鱼汁馄饨就做好了
13.成品图
包馄饨的时候,可在馄饨皮上沾少许水,这样包得好,搅拌肉馅时加少许清水,煮出来的馄饨多汁鲜嫩。
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