1.手擀面可以自己擀也可以用买现成的,提前做好卤备用。
2.锅内烧开水,放入面条。
3.水再次沸腾后,用筷子搅动面条以免粘锅底,煮大约3-5分钟后,面条的中间没有硬芯就可以了。
4.捞出过冷水(应该用凉开水)。
5.盛入盘中,沥干水分,淋上卤就可以了。
6.成品图。
1、放入面条后到水再次沸腾前不要搅动面条,以免面条容易断2、煮面条的水要多一些,容易熟,也可以避免面条断。3、可以煮面时在水中加一点盐
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