1.食材混合一起。
2.搅拌成棉絮状。
3.揉成面团,如果不容易成团,就醒5-8分钟后再揉。
4.揉成面团。
5.醒10分钟后再揉一下,就会光滑些,醒30分钟。
6.擀开成面皮。
7.如图折好。
8.擀开。
9.再次三折折好。
10.擀薄。
11.像折扇子似的折好,中间用面粉防粘。
12.切成面条。
13.抖去防粘的面粉。
14.成品图。
面条用的面团要硬一些;面皮的薄厚根据个人喜好来选择。
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