菠菜:润燥 粉丝:补血、低蛋白质
1.菠菜洗净备用
2.粉丝用水泡半个小时备用
3.锅添水烧开,放粉丝焯熟,捞出过凉
4.下入菠菜焯变色,捞出过凉
5.熟花生擀碎备用
6.蒜切末备用
7.把菠菜和粉丝放入盆里
8.加入蒜末
9.放入花生碎
10.加入两小勺陈醋
11.两小勺生抽
12.加入一小勺香油,一小勺盐,一小勺鸡精搅
13.拌好的粉丝菠菜
粉丝不易焯过长时间,超好的粉丝马上过凉,菠菜也要过凉,喜欢吃辣的,可以放一些辣椒油。
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