用料：
- 面粉 300克
- 肉糜 250克
- 黄酒 适量
- 葱 适量
- 鸡精 少许
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 酵母 4·5克
- 鸡蛋 1个
- 水 150毫升
- 黑芝麻 适量
小贴士：
生煎包下面一定要煎焦煎脆，所以反复要加3次水，否则包子会不熟
做法：
- 1. 把所以的材料都放在面包机里，和面发酵一个半小时
- 2. 肉糜里放黄酒，鸡精，盐，葱，五香粉拌匀
- 3. 在加入玉米淀粉
- 4. 搅拌均匀后备用
- 5. 面发酵好后拿出，搓成一个一个小面团
- 6. 用擀面棒擀成比饺子皮大点的
- 7. 放入肉馅
- 8. 包起来
- 9. 包好的往下面放就可以了
- 10. 全部包好
- 11. 稍微放一点油，放入平底锅煎留一点空隙
- 12. 煎到包子稍微大一点，底焦一点就放入水焖一下
- 13. 焖好后，打开来放入黑芝麻，再次放入水
- 14. 等到水烧干了，放入葱，这个大约要10分钟左右
- 15. 打低煎焦煎脆就可以了
- 16. 基本上就这样子，就ok 了
- 17. 起锅了，喜欢吃醋的蘸点醋，非常美味