白糖:低蛋白质
1.蹄膀买过来仔细洗干净
2.洗好后放水里煮一下 把脏东西洗掉
3.这边的猪皮习惯用火烤 煮好后要用刀在皮上刮干净
4.刮干净后切成块备用
5.准备配料
6.第一次做糖色 不懂瞎整 锅里放油开中小火 倒入二汤勺的白糖慢慢熬出气泡有糖色
7.接着倒入蹄膀翻炒倒入料酒老抽生抽
8.再把配料全部放进去
9.最后倒入适量的清水
10.放在电饭煲里焖煮两小时
独特腊八好滋味
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