用料：
- 牛肉 150克
- 葱 20克
- 饺子皮 适量
- 盐 适量
- 糖 3克
- 黄酒 3克
- 鲍鱼汁 4克
- 酱油 3克
- 姜粉 2克
- 生粉 3克
小贴士：
煎时要油热后转小火慢慢煎，火大会肉馅不熟皮焦了，腌肉馅时加少许清水煎出来的饼肉馅多汁鲜嫩
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 牛肉切开
- 3. 再切小块
- 4. 剁碎
- 5. 切葱花
- 6. 牛肉加入酱油、姜粉
- 7. 糖、胡椒粉
- 8. 生粉
- 9. 黄酒
- 10. 鲍鱼汁
- 11. 搅拌片刻后加少许水再搅拌片刻
- 12. 案板撒少许干粉
- 13. 沾了干粉的饺皮叠起来
- 14. 用擀面杖慢慢擀薄
- 15. 摊开
- 16. 放少许牛肉
- 17. 撒上葱花，用饺子盖上
- 18. 盖一层饺皮
- 19. 再放一层牛肉和葱花
- 20. 盖一层饺皮
- 21. 捏一下用叉子收边
- 22. 热锅起油
- 23. 放入牛肉饼转小火慢慢煎
- 24. 翻另一面煎
- 25. 用木铲压一下，受热均匀
- 26. 煎至金黄外皮酥脆即可
- 27. 一道美味的家常牛肉饼就做好了
- 28. 我是唐宝家的味道，来香哈一起交流吧！