韭菜猪肉馅

韭菜猪肉馅
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作者:天籁知音

健康功效

猪肉:益气
韭菜:温中行气

食材用料

十三香 适量
生抽 适量
鸡精 适量
适量
玉米油 适量

韭菜猪肉馅的做法

  • 韭菜猪肉馅的做法图解1

    1.把韭菜放清水中浸泡一会洗净,铺在箩筛上沥干水分。

  • 韭菜猪肉馅的做法图解2

    2.将猪肉剁碎成肉末。

  • 韭菜猪肉馅的做法图解3

    3.把剁好的肉末放入一个大碗中。

  • 韭菜猪肉馅的做法图解4

    4.韭菜切成碎末,加入适量的玉米油拌匀放置一会。

  • 韭菜猪肉馅的做法图解5

    5.把韭菜加入到装肉末的碗中,加入适量的十三香、鸡精、生抽和盐,用勺子拌匀。

  • 韭菜猪肉馅的做法图解6

    6.再用手轻轻抓捏,使韭菜和肉末充分入味。

  • 韭菜猪肉馅的做法图解7

    7.韭菜猪肉馅拌好后腌制15分钟左右就可以包馄饨或是饺子啦!

  • 韭菜猪肉馅的做法图解8

    8.成品图再来一张!

小贴士

1、韭菜用水浸泡一会可以去除农药残留,切之前要甩干水分。韭菜切好后加入油可以锁住水分,以免韭菜遇到盐后出水份。2、拌馅时用手去抓捏一下可以让韭菜和肉充分入味。3.、韭菜和猪肉的体积比例为1:1最好。

本菜谱由天籁知音上传

韭菜猪肉馅的家常做法

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