虾皮:护眼明目、抗癌防癌
韭菜:温中行气
豆腐:润燥
1.准备食材:豆腐香菇切丁,韭菜小葱切末
2.热锅中倒入多一些的油
3.放入打散的鸡蛋
4.成型后用筷子搅散,盛出
5.取一块猪油化开
6.放入豆腐炒匀
7.放香菇
8.虾皮搅匀
9.十三香
10.耗油适量炒入味
11.放入鸡蛋
12.炒匀后关火,晾凉
13.晾凉后放入韭菜和葱末
14.适量盐拌匀
15.手上放玉米面粉
16.放一些菜
17.上面再铺一些玉米面粉,用双手往一起团,把多余的粉去掉,薄薄一层只要把菜黏住就行
18.团成一个个菜团子,放蒸锅篦子里,开大火上汽后十五分钟
19.蒸好后晾一晾取出
20.摆盘
1.这个蒸出来的表皮比较干,喜欢软一点的可以用水和玉米面然后包馅
2.包的时候用手掌往里面团,把上面多余的玉米面过出去,只要表面粘一层黏住成型就可以了
3.根据自己喜欢什么馅料就放什么