小鲍鱼肉的做法

做法：

• 1. 小鲍鱼肉去肠
• 2. 小鲍鱼肉去黑色杂质
• 3. 清理干净
• 4. 酸菜泡水15分钟，拧干起薄片，葱切段，尖青椒切滚刀块，姜切片，蒜头压碎，爆香蒜头葱白姜尖青椒，（尖青椒起盘）下酸菜炒香，下小鲍鱼肉翻炒，再下酱油，少量开水快速翻炒3分钟，再加少量盐鸡粉和爆香过后的尖青椒葱段
• 5. 成品