1.小鲍鱼肉去肠
2.小鲍鱼肉去黑色杂质
3.清理干净
4.酸菜泡水15分钟,拧干起薄片,葱切段,尖青椒切滚刀块,姜切片,蒜头压碎,爆香蒜头葱白姜尖青椒,(尖青椒起盘)下酸菜炒香,下小鲍鱼肉翻炒,再下酱油,少量开水快速翻炒3分钟,再加少量盐鸡粉和爆香过后的尖青椒葱段
5.成品
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