简易凉皮

简易凉皮
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作者:清华姑娘2

健康功效

黄瓜:利水
花椒:止泻、止泻
桂皮:散瘀消肿

食材用料

凉皮 适量
面筋 1小块
薄荷叶 适量
姜片 适量
香叶 4片
良姜 1块
芝麻酱 适量
生抽 适量
辣椒面 适量
花椒面 适量

简易凉皮的做法

  • 简易凉皮的做法图解1

    1.把大料放到容器里用水冲洗一下,加盐加水加辣椒面,加花椒面煮开,大料香味出来后,过滤掉大料,做成大料水!

  • 简易凉皮的做法图解2

    2.准备好的凉皮,洗净的黄瓜,面筋一块,大蒜半头,薄荷叶适量!

  • 简易凉皮的做法图解3

    3.芝麻酱,花椒油,香醋,生抽,香油,备用!

  • 简易凉皮的做法图解4

    4.黄瓜切丝,面筋切块,过滤好的大料水,蒜头剥皮加薄荷砸成蒜蓉,加入一些凉白开和盐即成蒜水。芝麻酱加入熟油加入芝麻油加入花椒油,搅成稀糊状即可!

  • 简易凉皮的做法图解5

    5.放在碗里的凉皮,加入黄瓜丝面筋块,加入两勺大料水,加入两勺芝麻酱,加入两勺蒜水,加入香醋两勺,加入生抽两勺,最后放入一勺辣椒油,搅拌均匀!

  • 简易凉皮的做法图解6

    6.看看拌好的,好有食欲呀!

  • 简易凉皮的做法图解7

    7.吃过一半了!

小贴士

很适合夏天,麻辣凉爽的凉皮,对于喜欢吃酸辣的人来说,吃凉皮很解搀...

凉皮有营养,又有蒜醋开胃消毒,大热天吃了真爽!

本菜谱由清华姑娘2上传

简易凉皮的家常做法

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