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  • 用料:

  • 小龙虾  600克
  • 十三香  10克
  • 生姜  适量
  • 大蒜  适量
  •  适量
  • 花椒粒  适量
  • 料酒  适量
  •  适量
  • 味精  少量

小贴士:

这种做法很简单,也省了多种调料的麻烦,有了十三香就够了,而且味道也不差,很香哦!

做法:

  • 1. 小龙虾用清水泡三小时以上
  • 2. 剪去虾须
  • 3. 抽出虾肠
  • 4. 刷洗干净
  • 5. 再洗几次,沥水备用
  • 6. 生姜切片装盘
  • 7. 大蒜拍破装盘
  • 8. 葱切段装盘
  • 9. 葱切末装盘
  • 10. 花椒装盘
  • 11. 热锅给油,加入盘里葱末以外的调料
  • 12. 炒香
  • 13. 下入小龙虾
  • 14. 炒变色
  • 15. 加入料酒
  • 16. 炒香
  • 17. 加盐
  • 18. 加入十三香
  • 19. 炒匀
  • 20. 加少量水
  • 21. 焖十分钟
  • 22. 十分钟后加入味精
  • 23. 拌匀即可盛出
  • 24. 装盘
  • 25. 一道美味的十三香小龙虾就做好了
  • 26. 我是林乡,来香哈一起交流吧!