用料：
- 鸡蛋 两个
- 油菜 一颗
- 香菇 一朵
- 虾仁 四个
- 盐 适量
- 生抽 一勺
- 香油 半勺
- 料酒 一勺
- 水 适量
小贴士：
蒸时用保鲜膜将碗盖严或拿盖子盖上，防止蒸气水掉入碗内。蔬菜可以选用菠菜也可放些紫菜丝。鸡蛋和水的比例是1：3。
做法：
- 1. 油菜叶切碎
- 2. 虾仁去除虾线
- 3. 鸡蛋打入碗内
- 4. 加入盐，料酒
- 5. 香油
- 6. 生抽
- 7. 纯净水搅拌均匀
- 8. 香菇切片
- 9. 蒸碗内放入菜叶，香菇
- 10. 将蛋液过滤
- 11. 放入虾仁
- 12. 盖上保鲜膜
- 13. 锅中烧水，放入蒸碗
- 14. 盖好盖子大火蒸
- 15. 十分钟即可关火
- 16. 一道美味的日式茶碗蒸就做好了
- 17. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！