仔姜肉片的做法

做法：

• 1. 仔姜肉片
• 2. 肉切片，放入生抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟入味。
• 3. 仔姜洗净切片，辣椒切段备用。
• 4. 起锅油烧至五成热时下肉片翻炒变色断生，铲起来备用。
• 5. 炒肉的油留锅里，放入辣椒段。
• 6. 放入仔姜翻炒片刻。
• 7. 最后倒入炒好的肉片翻炒均匀，加盐和味精调味即可。
• 8. 装盘上桌！