家常焖面的做法

• 1.美味的成品图。

• 2.准备所需食材。

• 3.排骨放入开水煮两分钟，倒出浮沫，捞出备用。

• 4.热锅放入花椒煸出香味后捞出。

• 5.放入排骨煸炒使两面沾上油脂。

• 6.葱姜蒜大料继续翻炒，煸出香味后倒入热水。（水量超过排骨即可）大火改小火，盖盖焖煮20分钟。

• 7.豆角热油煸炒八成熟待用（别过火，最后还要煮，不然最后就烂了）

• 8.手擀面热锅蒸10分钟。（面条多为了最后好熟些）

• 9.20分钟后排骨熟了放入豆角继续煮沸，使豆角入味。

• 10.面条放在锅的最上面盖盖焖10分钟即可。（注意观察，别糊锅，汤汁少可以从四周加水）

• 11.焖锅10分钟。

• 12.汤汁基本靠干、最后用筷子全部搅拌在一起，完成。