蛋挞皮 | 榴莲肉 |
1.准备好所需食材。
2.蛋挞皮提前拿出常温解冻备用(我早上做的榴莲酥,蛋挞皮是昨晚在冰箱速冻层拿出冷藏室的)
3.榴莲肉用勺子压成泥备用。
4.把适量的榴莲泥放入蛋挞皮中。
5.把蛋挞皮对折,收口捏紧,(此时烤箱180度上下管预热五分钟)
6.依次做好所有的榴莲酥生胚。
7.放入预热好烤箱中层,180度烤制30分钟。
8.烤制10分钟时把烤盘取出,拿掉榴莲酥锡纸托,再次放入烤箱烤十分钟。
9.此时要在烤箱关注烤制时间,烤制时间到了,再次把烤盘取出,用筷子夹起翻面烤制另外一面同样也是烤制十分钟,全程共用了30分钟 。
10.待烤制时间到了,此时的榴莲酥色泽呈金黄色,即可取出。
11.拿出榴莲酥,用吸油纸吸一下油,吃时更健康。
12.吸完油的榴莲酥,即可摆盘。
*(我家的是长帝烤箱,30升的)