酥炸鱼鳞的做法

• 1.将鱼鳞洗干控水放碗中

• 2.用料酒，盐，腌制30分钟

• 3.鱼鳞中放盐

• 4.小粉

• 5.鸡蛋

• 6.拌勻

• 7.锅中油七成热

• 8.用手抓鱼鳞皮放入锅中炸

• 9.炸3分钟控油

• 10.油温160度再复炸一次控油备盘

• 11.放上辣椒面即可

• 12.我是宝贝，一起来香哈交流吧。