清汤面的做法

• 1.瘦肉、香葱洗净备用

• 2.瘦肉切片，葱头切段，蒜头切沫

• 3.肉片加入适量盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、生粉调匀

• 4.腌制3分钟备用

• 5.蒜沫放入汤碗

• 6.锅里倒少量油，放入切好的葱段小火煸香

• 7.将煸香的热葱油，倒在蒜沫上，香味扑鼻呢！

• 8.取葱叶，切成葱花

• 9.将葱花放入图7备用

• 10.锅里放水烧开后，放入湿面

• 11.面条煮至8成熟后，倒入腌制好的瘦肉，加入调味料，煮致瘦肉熟

• 12.洗两片生菜，微烫一下，关火

• 13.将面条汤盛入图9的碗里

• 14.再盛面条

• 15.清汤面上桌啦！