奶牛花纹蛋糕卷的做法

做法：

• 1. 蛋黄蛋清分离
• 2. 
• 3. 蛋黄中加入牛奶
• 4. 玉米油
• 5. 白糖
• 6. 搅拌均匀
• 7. 筛入低筋面粉（分两次筛入）
• 8. 搅拌均匀
• 9. 
• 10. 蛋清中加入白醋
• 11. 用电动打蛋器打至粗泡
• 12. 加入白糖（分三次加入）
• 13. 打发至浓密细腻泡沫
• 14. 第二次加入白糖
• 15.  打发至明显有纹路
• 16.  加入最后的白糖
• 17. 打发至湿性发泡
• 18. 提起打蛋器有大弯角即可
• 19. 取一个碗：加入一勺蛋黄和三勺蛋白
• 20. 翻拌均匀
• 21. 加入可可粉，翻拌均匀
• 22. 
• 23. 烤盘垫上油纸，把可可粉用勺子滴入烤盘上
• 24. 双手提起烤盘震一震
• 25. 放入烤箱，上火120度，下火150度，中层烤2分钟
• 26. 把蛋白三分之一倒入蛋黄中，翻拌均匀
• 27. 
• 28. 把拌匀的蛋黄糊倒回蛋白中
• 29.  翻拌均匀
• 30. 
• 31. 
• 32. 把拌匀的蛋糕糊倒在烤盘上
• 33. 用刮刀抹平表面
• 34. 提起烤盘震一震
• 35. 放入烤箱，上火120度，下火150度中层烤20分钟
• 36. 烤好取出倒扣撕掉油纸
• 37. 
• 38. 盖上新油纸，翻过来，
• 39. 利用擀面杖慢慢卷起
• 40. 两边卷紧，定型一小时后再切块
• 41. 一道美味的奶牛花纹蛋糕卷就做好了
• 42. 我是独爱你，来香哈一起交流吧！