猪肉炖芸豆的做法

• 1.把芸豆去丝，掰断，洗净。

• 2.肉切薄片，葱姜切末。

• 3.热锅凉油放花椒粒，烹出香味。

• 4.放肉片翻炒至颜色变白放葱姜。

• 5.放生抽翻炒。

• 6.加一点开水，把肉煮一会，这样肉不发硬。

• 7.放入芸豆，翻炒，中火，翻炒一会儿，再盖盖闷一会，再翻炒，直至颜色变白。

• 8.加适量开水，与豆角大至持平，中小火炖二十来分钟，水分烤的差不多的时候，放盐翻匀，再盖盖子闷一会，关火。

• 9.成入盘里开吃，香软可口。