带鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老 八角:理气、止痛、温阳 花椒:温中
1.买来的带鱼洗净。
2.去头,把鱼鳍剪掉。用剪子剪出一段段的!
3.锅里放入适量的油,中火烧热。
4.把带鱼裹上面粉。
5.放入锅里,炸至金黄。
6.出锅备用。
7.锅里放入适量的油,把葱姜蒜花椒香叶炒香。
8.关火,把炸好的带鱼放入锅里。
9.锅里放入没过带鱼的开水,开火。
10.放入一勺料酒两勺红烧酱油,和山西的陈醋。还有适量的盐调味。
11.大火烧开,中火慢炖20分钟。炖至鱼汤快没有了!就好了!
12.装盘,开吃吧!
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