酱肉麦穗包的做法

• 1.酵母用温水冲开跟面和好。

• 2.和好面粉后，上面放一块塑料纸醒至20分钟。

• 3.将肉剁成末、胡萝卜和香菇剁成颗粒、搅匀。

• 4.加入葱末、姜末、酱油、盐、老抽、香油、鸡精搅拌均匀。

• 5.面团拿起会呈现出蜂窝状。

• 6.面团搓均匀、下剂子、跟包饺子一样，擀成皮。

• 7.放上肉馅、放在大拇指和食指之间，在中间位置捏一下。

• 8.一次提着捏过的位置往后捏。

• 9.直到捏到最后成麦穗型状。

• 10.放在笼屉里，稍微的醒一会。

• 11.煮开锅后10分钟即可。