1.面粉倒入容器。
2.加清水,用筷子搅拌成絮状。
3.用手揉成表面光滑的面团。醒十分钟。
4.醒好的面放案板上分成四个相同的小剂。
5.用擀面棒转圈擀薄。
6.擀成很薄的面皮。按同样的方法依次擀好其他三个。
7.平底锅烧热,放入一块面皮。
8.观察面皮的表面起鼓。
9.翻过来烙另一面。表面再起鼓单饼烙就好了!
10.搭配炒好的野蒜。
11.饼中间铺上野蒜,卷起来。美美的开吃吧~
12.成品图!
做饼的面皮擀的稍薄一些,吃起来口感更软;平底锅不用放油直接烙;小点的火烙别烙糊了。
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