肉末炒金针菇的做法

• 1.瘦肉切好倒入盐油搅拌均匀，腌制两三分钟左右

• 2.将腌制好的瘦肉剁碎

• 3.金针菇洗净撕开

• 4.锅里倒入适量水煮开

• 5.倒入金针菇盖上盖子氽水

• 6.几分钟后金针菇变软如下图即可

• 7.煮好的金针菇倒入筛子里沥干水

• 8.锅里倒入老抽，生抽，油预热

• 9.接着倒入肉末翻炒

• 10.倒入少许水继续翻炒，将肉末分散

• 11.接着倒入金针菇翻炒几分钟

• 12.然后倒入番茄酱翻炒

• 13.最后倒入少许盐翻炒五六分钟即可

• 14.上菜

• 15.成品图