鸡胗:补血 料酒:低蛋白质 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.来张近照
2.准备鸡胗清洗干净
3.用刀在每个鸡胗上划一刀 方便入味
4.这是全部划好的鸡胗
5.滚水烧开将鸡胗放入锅中煮开去沫
6.将去沫的鸡胗捞出控干水份
7.花椒大料葱姜炝锅
8.将鸡胗倒入锅中翻炒均匀 放老抽一小勺 料酒一小勺白糖一小勺 继续翻炒
9.啤酒倒入一罐
10.在用啤酒罐接两罐清水倒入锅中
11.盖上锅盖中火五十分钟左右
12.香香的啤酒卤鸡胗做好啦
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