排骨:补肾 料酒:活血化瘀
1.梅菜泡洗干净,浸泡半小时
2.排骨切件
3.泡出血水
4.梅菜挤干水分切碎
5.排骨放入姜粉、白糖、蚝油、酱油、胡椒粉、料酒腌制半小时
6.腌制期间翻动一下
7.热锅起油
8.倒入梅菜煸炒片刻
9.放入蚝油和白糖煸炒出香味
10.加入少许温水焖煮2分钟
11.把炒好的梅菜放凉后,码入排骨中拌均匀。
12.装入盘中,水开后蒸45分钟(水要一次注够)
13.一道美味的梅菜蒸排骨就做好了
14.成品图
梅菜洗干净浸泡20分钟,排骨浸泡去血水
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