芹菜:清热
1.香干切成条
2.芹菜斜切,这样比较入味
3.香干用水焯一下,这样口感更好
4.锅里加玉米油,七八成热了加蒜末葱花辣椒煸炒出香味
5.加芹菜煸炒,炒两分钟左右放少许盐
6.加香干大火煸炒,淋味极鲜酱油。炒一小下就可以装盘出锅了,
芹菜的软硬度根据自己的口味来炒,我比较喜欢翠时间比较短!
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