猪肉炒蒜薹的做法

• 1.蒜薹掐头去尾洗净切寸段。

• 2.猪肉切片，蒜切片，葱切丝。

• 3.炒锅置于火上，热锅凉油下猪肉片煸炒出香味，淋入生抽，鸡精，延锅边烹入米醋，白酒提鲜去腥增香。

• 4.肉片变色放入蒜薹同炒。

• 5.炒至蒜薹翠绿色时倒入蚝油，加少许盐调味。炒匀关火淋入香油提亮增香。

• 6.猪肉蒜薹。蒜香浓郁，猪肉软嫩。