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红烧冬瓜
健康功效
冬瓜:生津
食材用料
蚝油 酱油 蒜头 葱 糖 盐 油 生粉 |
红烧冬瓜的做法
![红烧冬瓜的做法图解1]()
1.冬瓜去皮切大块 葱切细 蒜头去皮拍扁
![红烧冬瓜的做法图解2]()
2.冬瓜用油煎微黄
![红烧冬瓜的做法图解3]()
3.煎好蒜头爆香，下糖炒均
![红烧冬瓜的做法图解4]()
4.再下蚝油酱油炒均
![红烧冬瓜的做法图解5]()
5.起盘，去油洗锅（为了不油腻），下开水闷15分钟
![红烧冬瓜的做法图解6]()
6.备生粉水
![红烧冬瓜的做法图解7]()
7.加点盐，生粉水收汁，下葱花
![红烧冬瓜的做法图解8]()
8.成品
小贴士
冬瓜选老的大冬瓜，切大块，得用生粉收汁，吃起来入味，厚实，粉。
红烧冬瓜的家常做法
（全部）
冬瓜:生津
1.冬瓜去皮切大块 葱切细 蒜头去皮拍扁
2.冬瓜用油煎微黄
3.煎好蒜头爆香，下糖炒均
4.再下蚝油酱油炒均
5.起盘，去油洗锅（为了不油腻），下开水闷15分钟
6.备生粉水
7.加点盐，生粉水收汁，下葱花
8.成品
冬瓜选老的大冬瓜，切大块，得用生粉收汁，吃起来入味，厚实，粉。
