五花肉:润燥
1.先看看成品图是不是很漂亮
2.将肉剁碎先加料酒和少许盐搅拌均匀,香菇切小丁,和肉馅搅拌一下,再加盐,五香粉,鸡精,葱花,有烧热炝一下,继续搅拌均匀,肉馅就完成了。
3.把胡萝卜,紫薯上锅蒸熟,用榨汁机打成泥和面,菠菜在水里煮熟再打成泥再和面
4.将面搓成条,刀切成小段,擀成饺子皮,中间放肉馅
5.捏成五角星
6.捏出叶子形状,中间放面团,或者胡萝卜
7.用到切出叶子纹路
8.梅花蒸饺也是分成五份,不要捏实
9.然后两个捏在一起,全部捏好
10.中间放胡萝卜粒,绿色面团做装饰
11.依次包好,看看颜值怎么样
12.上锅蒸10分钟,出来摆盘就可以享用了
蒸饺比较小,手指不好捏,就要用筷子吧