重庆辣子鸡的做法

• 1.鸡腿洗净，躲成小丁，装碗放入料酒，盐，胡椒粉，酱油少许腌制十分钟，再加入少许淀粉拌匀。

• 2.平底锅放油，待热放入鸡丁煎制金黄即可，另起锅放入底油，加入葱姜蒜花椒炒香

• 3.放入辣椒翻炒，倒入鸡丁翻炒一分钟，加入适量盐，糖，出锅，撒上芝麻，葱花即可。