蔓越莓曲奇的做法

• 1.黄油切小块，室温软化。

• 2.蔓越莓干切碎备用。

• 3.软化后的黄油加入糖粉、鸡蛋液搅拌均匀。（还是用手动打蛋器操作比较容易使它们混合在一起）

• 4.加入蔓越莓碎搅拌均匀。

• 5.低筋面粉过筛加入。

• 6.用刮刀拌匀至粉粒状。

• 7.将面团整形呈长方体状并用保鲜膜包裹，放进冰箱冷冻一个半小时定型。

• 8.取出无需解冻，切成0.7厘米的厚片。

• 9.将曲奇均匀排放在铺好油纸的烤盘上，要预留空隙，因为烤制过程中曲奇会膨胀。

• 10.送进预热好的烤箱，上下火160度，中层，烤30分钟。

• 11.取出放凉即可食用。

• 12.成品图。