蚝烙

蚝烙
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作者:夏小朵

健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

葱花 适量
鱼露 适量
红薯粉 4~5勺

蚝烙的做法

  • 蚝烙的做法图解1

    1.买回来的生蚝洗净,泡一下水

  • 蚝烙的做法图解2

    2.把水分沥干

  • 蚝烙的做法图解3

    3.加入红薯粉,葱花,鱼露,拌匀。腌制5分钟。

  • 蚝烙的做法图解4

    4.倒油热锅,倒入生蚝,煎至一边金黄

  • 蚝烙的做法图解5

    5.把鸡蛋放入生蚝上,翻一边煎至金黄

  • 蚝烙的做法图解6

    6.这样就好啦,就可以出锅。

  • 蚝烙的做法图解7

    7.摆一下盘,美味的蚝烙就好

小贴士

1,煎的时候不要全部倒下去,可以分为两三次。
2,如果要加盐的话,鱼露记得少放点。
3,另外,可以沾着酸甜辣椒酱吃,更好吃呢。
4,生蚝尽量选择大小适中的,不要太大。

本菜谱由夏小朵上传

蚝烙的家常做法

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