烤猪排的做法

• 1.猪里脊肉切成片

• 2.用肉锤敲打拍松

• 3.翻面继续敲打拍松

• 4.姜切片

• 5.把猪肉放入碗中，加入姜片、椒盐、孜然、黑胡椒粉、八香粉、鸡精、盐、味极鲜酱油、料酒

• 6.抓匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜腌制

• 7.鸡蛋打散，玉米淀粉、面包糠分别放在盘子备用

• 8.先把猪肉沾满淀粉

• 9.再放入鸡蛋液里裹上蛋液

• 10.最后放入面包糠中裹上面包糠

• 11.烤箱铺上锡纸，把做好的猪排生胚放在烤盘上

• 12.放入预热好的烤箱，上下火150度，中层30分钟

• 13.烤好取出晾凉

• 14.成品图