南瓜:解毒 杏鲍菇:活血化瘀
1.把南瓜洗净后去皮,把豌豆、杏鲍菇、火腿肠洗净。
2.把南瓜、杏鲍菇、火腿肠切成小丁,放入盘中。
3.锅内放入适量食用油,烧热后放入豌豆、杏鲍菇丁,大火翻炒。
4.放入南瓜丁、火腿肠丁,翻炒。
5.放入适量盐、生抽、十三香,翻炒。
6.放入适量香油、味精、水淀粉,炒匀即可。
7.将菜盛入盘中。
8.摆拍。
要大火翻炒,快速出锅,不要炒时间过长,以免影响色泽和口感。
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