麻婆肉沫豆腐的做法

• 1.豆腐切四方小块

• 2.水烧开绰水捞出备用

• 3.锅里起油烧七成热放入麻椒

• 4.放辣椒粉炸香

• 5.放入葱姜蒜末炒香

• 6.放入肉沫炒香

• 7.放入豆瓣酱料酒翻炒

• 8.然后再放一勺老干妈酱翻炒

• 9.放入一块冰糖倒入半碗水烧开

• 10.把绰过水的豆腐放入炒干的肉沫中

• 11.轻轻翻炒均匀小火收汁即可

• 12.出锅盛盘撒上葱花

• 13.来一张近照