胡萝卜:健脾 花椒:止泻 八角:理气、止痛、温阳
1.清洗羊排
2.羊排切段入锅水灼
3.葱姜蒜,八角,花椒,桂皮,香叶备好
4.胡萝卜切段备好
5.水灼后沥水出锅
6.起锅放油,放入葱姜蒜等
7.放入羊排煎炒
8.放入料酒翻炒
9.放入老抽生抽
10.放入水沫过羊排
11.半小时后放入胡萝卜
12.半小时后放入糖,盐,煮会出锅
红烧羊排注意火候!!!
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