自制花生碎的做法

• 1.大火把锅烧干，倒入花生米，开始翻炒。

• 2.听到噼里啪啦的声音，将大火改成中火，不停翻炒，至花生皮变色，调至小火，继续翻炒一会，关火待凉。

• 3.在干燥的石臼里将炒熟的花生米捣碎。

• 4.倒入一个干净的容器里，吹去花生皮即可，可根据需要加盐或者加糖。