炸刀鱼的做法

• 1.将两条刀鱼去头尾去肠，切成均匀的段。

• 2.刀鱼放入盆中，加入姜片、胡椒粉。

• 3.再放入半匙盐，腌制20分钟。

• 4.将腌制好的刀鱼放入干淀粉抓匀。

• 5.热锅七分热油，放入葱段再放入刀鱼段，小火慢炸。

• 6.炸制金黄后翻面。

• 7.将黄瓜打斜刀切成三个薄片，再将片一分为二。

• 8.将炸好的刀鱼摆入盘中，将一片黄瓜中间折起，两片摆放两侧做装饰，即有颜值且是下饭神器。