用料：
- 火龙果 半个
- 八寸戚风蛋糕片 1片
- 淡奶油 150克
- 糖 60克
- 吉利丁片 7·5克
- 鸡蛋黄 1个
- 牛奶 50克
- 镜面
- 吉利丁片 3克
- 火龙果皮汁 60克
做法：
- 1. 八寸戚风蛋糕片一片备用
- 2. 吉利丁片用冷水浸泡5分钟
- 3. 牛奶，蛋黄，牛奶搅拌均匀
- 4. 搅拌均匀后放入吉利丁片
- 5. 把盆放入烧开的水里隔水搅拌吉利丁片，也给蛋黄消毒
- 6. 搅拌均匀后备用，等到冷却
- 7. 淡奶油放入糖打发
- 8. 打发到6，7分就可以了不要打发过头
- 9. 放入刚刚搅拌好的糊里，放三次加入搅拌
- 10. 搅拌好后倒入膜具
- 11. 倒入后震几下排气，放入冰箱4小时
- 12. 火龙果皮打汁
- 13. 3克吉利丁片浸泡
- 14. 放入糖和吉利丁片搅拌均匀备用
- 15. 4小时后拿出倒入镜面
- 16. 一定要从旁边倒入，倒好后在放冰箱，我是放了一个晚上
- 17. 漂亮
- 18. 切一块看看
- 19. 太漂亮了
- 20. 成品图