火龙果慕斯蛋糕的做法

• 1.八寸戚风蛋糕片一片备用

• 2.吉利丁片用冷水浸泡5分钟

• 3.牛奶，蛋黄，牛奶搅拌均匀

• 4.搅拌均匀后放入吉利丁片

• 5.把盆放入烧开的水里隔水搅拌吉利丁片，也给蛋黄消毒

• 6.搅拌均匀后备用，等到冷却

• 7.淡奶油放入糖打发

• 8.打发到6，7分就可以了不要打发过头

• 9.放入刚刚搅拌好的糊里，放三次加入搅拌

• 10.搅拌好后倒入膜具

• 11.倒入后震几下排气，放入冰箱4小时

• 12.火龙果皮打汁

• 13.3克吉利丁片浸泡

• 14.放入糖和吉利丁片搅拌均匀备用

• 15.4小时后拿出倒入镜面

• 16.一定要从旁边倒入，倒好后在放冰箱，我是放了一个晚上

• 17.漂亮

• 18.切一块看看

• 19.太漂亮了

• 20.成品图