炒茄丝的做法

• 1.茄子清洗干净

• 2.准备好食材生姜和青辣椒切丝，葱切碎，蒜头切片

• 3.茄子切丝

• 4.锅中倒油烧热

• 5.把生姜丝，葱，蒜头倒入炒香

• 6.倒入茄丝翻炒

• 7.倒入青辣椒一起翻炒

• 8.加入适量醋

• 9.再加入适量盐翻炒均匀即可

• 10.盛入盘中

• 11.完工