法式一口酥（法式酥饼版）的做法

• 1.按上面配方把材料称好。

• 2.把面皮所以材料依次放入揉面盆，揉成团，放入冰箱冷藏。

• 3.用保鲜袋装好80g黄油，轻轻擀成厚度为1mm的长方形薄片，放入冰箱冷藏10分钟以上。

• 4.取出面团，擀成长方形面片。

• 5.把黄油片取出放在面片中间。

• 6.把左右两边面片依次向中问叠起。

• 7.依次把面片左右边开口封好，记得密封前要尽量把里面空气排尽，放入冰箱冷藏10分钟。

• 8.冰箱取出再擀成长方形，长边左右4分之1处依次往内折再对折，放入冰箱冷藏定形10分钟。上述部骤再重复两次后千层皮完成，最好放入冰箱冷藏1小时后再用。最后是擀成比上述更厚一点的长方形，切块移上烤盘，刷上蛋黄液，撒上芝麻就可以了。

• 9.烤箱预热170度10分钟后放入，烤20分钟，最后3分钟记得要观察颜色。

• 10.叮咚，出炉啦。

• 11.一口一个，酥！