蒜香鲍鱼的做法

• 1.鲍鱼挖出来，清洗干净切花刀，用1汤匙料酒、1汤匙蚝油腌一会

• 2.蒜头切末，与蒜头酥(可以自己炸)、2汤匙蚝油混合

• 3.用芽苗菜垫底，把混合好的金银蒜装进鲍鱼壳里，鲍鱼肉放壳上

• 4.大火蒸5分钟(上气5分钟)

• 5.出炉，淋些热油在鲍鱼上。芽苗菜不够咸的话淋点生抽

• 6.特写