蒜薹:补血、护齿、低蛋白质 牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
1.先来一张美图
2.牛肉切粗丝放料酒、生粉、生抽、盐腌制片刻
3.蒜薹切段洗净备用
4.姜切丝,豆瓣酱备用
5.热锅倒入适量植物油
6.待油烧至六成热后放入牛肉,小火炸至变色
7.捞起控油
8.锅留底油煸香姜丝、豆瓣酱
9.放入蒜薹煸炒,中间分次加入少许水继续煸炒至断生后加入牛肉继续翻炒片刻即可
10.装盘食用
蒜薹分次加入清水翻炒会让颜色更加翠绿,牛肉稍微油炸一下口感会更Q弹
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