麻辣大龙虾的做法

• 1.龙虾放水池里冲洗

• 2.用牙刷把龙虾刷干净

• 3.把龙虾的小爪子剪掉，

• 4.去除虾线

• 5.清洗大龙虾

• 6.多洗几遍，洗到水不浑浊干净为止

• 7.捞出控水

• 8.葱切段，生姜切片，干红辣椒和蒜头切碎，准备1个八角，适量花椒，桂皮

• 9.锅中倒适量油烧热

• 10.把配料下锅炒香

• 11.加入1大勺豆瓣酱

• 12.炒出红油

• 13.把虾倒入翻炒

• 14.加适量料酒

• 15.加入适量醋

• 16.加入适量盐和味精

• 17.加入适量白糖翻炒均匀

• 18.加入适量清水

• 19.大火开始煮

• 20.收汁即可

• 21.成入大碗中

• 22.撒上熟芝麻

• 23.开始吃吧！