虾:通乳 娃娃菜:利水
1.虾去壳头尾(不要丢),背腹虾线,切碎,娃娃菜切片,菜帮切薄片,
2.虾仁加适量淀粉搅匀,这样炒的虾仁不会干,肉质嫩
3.锅里刷油
4.放虾仁炒熟,盛出备用!
5.翻炒虾壳头,到微红
6.加适量的水,熬煮虾汤
7.分次加入娃娃菜!煮到菜熟可以加适量的盐!
8.娃娃菜夹到盘里,小心虾壳不要被宝贝误食卡到,虾仁放边上,最后淋上虾汤就好了!
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