猴头菇炖乌鸡
健康功效
猴头菇:低蛋白质
桂圆:抗癌防癌
红枣:利尿
猴头菇炖乌鸡的做法
1.把枸杞,红枣,桂圆准备好,红枣去壳后对半切开
2.猴头菇提前五个小时泡发开来。(中途要多换几次水,并把多余的水分挤掉。)
3.泡发后的猴头菇挤干水分后撕成小块。
4.准备好乌鸡,先烧开一壶烫水。把乌鸡的血腥味去一下。
5.把所有的食材(除乌鸡外)全部倒入高压锅中,先大火烧开。
6.水烧开后再倒入乌鸡,按煮汤键炖至一个半小时。等汤好时,关火放入盐即可
7.成品图!
小贴士
放盐后转大火10分钟再停火,中途不揭盖,不光味道全进去了,而且汤味更浓。