猴头菇炖乌鸡

猴头菇炖乌鸡
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作者:小馨宝

健康功效

猴头菇:养胃
桂圆:养血
红枣:活血化瘀

猴头菇炖乌鸡的做法

  • 猴头菇炖乌鸡的做法图解1

    1.把枸杞,红枣,桂圆准备好,红枣去壳后对半切开

  • 猴头菇炖乌鸡的做法图解2

    2.猴头菇提前五个小时泡发开来。(中途要多换几次水,并把多余的水分挤掉。)

  • 猴头菇炖乌鸡的做法图解3

    3.泡发后的猴头菇挤干水分后撕成小块。

  • 猴头菇炖乌鸡的做法图解4

    4.准备好乌鸡,先烧开一壶烫水。把乌鸡的血腥味去一下。

  • 猴头菇炖乌鸡的做法图解5

    5.把所有的食材(除乌鸡外)全部倒入高压锅中,先大火烧开。

  • 猴头菇炖乌鸡的做法图解6

    6.水烧开后再倒入乌鸡,按煮汤键炖至一个半小时。等汤好时,关火放入盐即可

  • 猴头菇炖乌鸡的做法图解7

    7.成品图!

小贴士

放盐后转大火10分钟再停火,中途不揭盖,不光味道全进去了,而且汤味更浓。

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猴头菇炖乌鸡的家常做法

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