媲美周黑鸭的 香辣卤鸡脖的做法

• 1.准备材料：将鸡脖洗净

• 2.剁成小块 中间切几个口(方便入味)

• 3.调制酱汁：碗内放入生抽 老抽 料酒

• 4.姜切丝

• 5.掰2块桂皮

• 6.取3块冰糖

• 7.取花椒麻椒各十粒左右 干辣椒切碎

• 8.将鸡脖放入水中

• 9.大火煮5分钟取出 倒出水
  
  (这一步是为了去除血沫 煮出部分油)

• 10.换一锅水 鸡脖重新放入锅中

• 11.放入所有配料

• 12.倒入酱汁

• 13.盖上锅盖 大火煮开

• 14.转小火煮至收汁即可
  
  (锅底几乎没有酱汁就ok了)

• 15.装入盘中，开吃吧~
  
  成品色泽红亮诱人 肉质酥软 麻辣过瘾 下饭酌酒都不错

• 16.味道绝不输周黑鸭 绝味等等外卖 自制的没有添加剂更健康低脂
  
  来~ 张嘴 吃我一剂安利(｡･㉨･｡)ﾉ